平菇鲜辣酱的制作

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平菇不易贮存和运输,为避免产菇高峰期供过于求,而制作成味道鲜美的复合调味品菇蒜鲜辣酱,是一条增收的好途径。1、配方平菇25%,豆瓣酱35%,红辣椒10%,精盐2%,糖2%,姜1%,有关香料0.5%.菜籽油及香油适量。
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