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平菇鲜辣酱的制作
平菇鲜辣酱的制作
来源 :农技服务 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caoyi1014
【摘 要】
:
平菇不易贮存和运输,为避免产菇高峰期供过于求,而制作成味道鲜美的复合调味品菇蒜鲜辣酱,是一条增收的好途径。1、配方平菇25%,豆瓣酱35%,红辣椒10%,精盐2%,糖2%,姜1%,有关香料0.5%.菜籽油及香
【作 者】
:
郭发定
【机 构】
:
陕西省澄域县王庄镇水洼村
【出 处】
:
农技服务
【发表日期】
:
2006年11期
【关键词】
:
复合调味品
豆瓣酱
红辣椒
菜籽油
平菇鲜辣酱
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平菇不易贮存和运输,为避免产菇高峰期供过于求,而制作成味道鲜美的复合调味品菇蒜鲜辣酱,是一条增收的好途径。1、配方平菇25%,豆瓣酱35%,红辣椒10%,精盐2%,糖2%,姜1%,有关香料0.5%.菜籽油及香油适量。
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