【摘 要】
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新西兰作为初级农产品和食品出口大国,向来十分重视食品安全.为确保国内生产和消费,以及出口食品安全,新西兰制定和实施食品监测计划,涵盖生产、收获、销售环节的各种食品.根
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院, 北京 100176;国家食品安全风险评估中心, 北京 100022;中国标准化研究院, 北京 100191
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新西兰作为初级农产品和食品出口大国,向来十分重视食品安全.为确保国内生产和消费,以及出口食品安全,新西兰制定和实施食品监测计划,涵盖生产、收获、销售环节的各种食品.根据食品种类的不同,制定不同的计划以监测不同的风险.主要有食品残留物调查计划、国家化学残留监测计划、国家化学污染物监测计划、国家微生物数据库、水产品监测计划.同时,新西兰将监管重点放在食品的主要风险上,以优化食品监测计划.本文详细介绍5个监测计划的法律法规标准依据、监测目的、监测范围,分析往年监测结果.从新西兰食品监测计划的实施情况,总结新西兰对重点产品的监管特点,为我国食品安全风险监测工作提供参考.
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