不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量测定

• 作 者: 王瑞华 侯彩婷 邹昀员 田易玲 刘玉红 徐凌川
• 机 构: 山东中医药大学药学院
• 出 处: 山东科学
• 发表日期: 2013年1期
• 关键词: 杜梨叶 磷钼钨酸-干酪素法 鞣质 含量测定 Pyrus betulaefolia Bge. phosphorus molybdenum-tungsten a

采用磷钼钨酸-干络素法对不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量进行测定。室温浸提过夜提取鞣质，在磷钼钨酸与多酚类物质的显色反应进行到90～120min时，于760nm波长处，分别测定供试样品溶液中的总酚和不被吸收的多酚的吸光度，以吸光度之差用标准曲线法求得鞣质含量。在1～10μg／mL范围内，线性关系良好（r=0．9979）。平均回收率为98．58％（n=6），RSD为0．51％。此条件下，未发酵的杜梨叶鞣质平均含量在0．60％，渥堆发酵的杜梨叶未检出鞣质。