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目的：建立测定桑叶中总黄酮含量的方法。方法：采用紫外可见分光光度法。以芦丁为对照品,采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法,在510 nm处测定桑叶中总黄酮的含量。结果：芦丁检测质量浓度线性范围为0.031 2~0.156 mg/ml（r=0.999 9）;精密度、稳定性、重复性试验的RSD〈2%;加样回收率为95.7%~101.0%（RSD=2.1%,n=6）。结论：该方法操作简便、稳定、重复性好,可用于桑叶中总黄酮含量的测定。