液相色谱-质谱法测定辣椒中的苏丹红Ⅰ

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建立了液相色谱-质谱法测定辣椒中的苏丹红Ⅰ,用乙腈提取样品中的目标物,采用ACQUITY UPLCTM BEH C18柱,以乙腈:水=90:10为流动相,进行液相色谱.质谱检测.其线性范围为0.01μg/mL~10μg/mL:线性回归系数为0.9997;检出限为0.1μg/mL:回收率为87.9%~95.4%.
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