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非发酵豆制品细菌污染调查射阳县卫生防疫站王学琴，刘军关于豆制品的细菌污染情况，目前国内有关报道甚少，为此，我们于１９９３年６月份共采集了非发酵豆制品４０份，作了细菌污染检测，现将结果报告如下：１材料和方法１．１样本及来源。无菌操作采样，随机采取市场集...
非发酵豆制品细菌污染调查
【摘 要】
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非发酵豆制品细菌污染调查射阳县卫生防疫站王学琴，刘军关于豆制品的细菌污染情况，目前国内有关报道甚少，为此，我们于１９９３年６月份共采集了非发酵豆制品４０份，作了细菌污染检测，现将结果报告
【机 构】
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射阳县卫生防疫站
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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1994年2期
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