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【摘 要】纳米硒对氧自由基有清除作用，能阻止和破坏脂质过氧化物的形成，对心血管疾病具有一定的保护作用，其作用机制与氧化、抗氧化机制有关。实验研究中给大鼠服用纳米硒后，肝脏中GSH-PX活性升高，MDA含量降低，并呈现一定的剂量反应关系。
【关键词】纳米硒；GSH-Px；MDA
【中图分类号】R-33 【文献标识码】A 【文章编号】1004—7484（2013）09—0792—01
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1实验动物
Wister大鼠，雌雄各半，体重206±26g，为清洁级动物。
1.1.2实验主要试剂
硒旺胶囊 、谷胱苷肽过氧化物酶（GSH-Px）试剂盒、丙二醛（MDA）检测试剂盒。
1.2 实验方法
1.2.1动物分组及处理
将40只健康Wister大鼠（♀♂各半）随机分为4组，分别为正常对照组（normal control group），纳米硒（nano selenium， Nse）低、中、高3个剂量组。各组大鼠均采用自由饮用的方式，连续干预6周后经断头处死进行实验。
1.2.2肝匀浆的制备
处死大鼠后迅速打开腹腔取出肝脏，取右侧肝下缘组织准确快速称量0.2g ，放在小烧杯中用生理盐水制成 10%的肝组织匀浆。肝组织匀浆用低温离心机在 4℃条件下离心 15min（3500r/min），取适量上清液进行 MDA 含量和 GSH-PX 活性测定。
1.2.3肝匀浆谷胱甘肽过氧化物酶活性测定
采用二硫代对硝基苯甲酸法（DTNB法）测定肝匀浆中谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase， GSH-PX）活性。
1.2.4肝匀浆丙二醛含量测定
采用硫代巴比妥酸法（TBA法）测定肝匀浆中丙二醛（Maleic Dialdehyde， MDA）含量。
1.2.5数据处理及统计分析
用SPSS11.5统计软件建立数据库，各指标以均数±标准差（x（__）±s）表示，先进行单因素方差分析（One-Way ANOVA），方差齐时用Dunnett- t 检验和SNK- q 检验比较组间差异。
2 实验结果
2.1 实验动物的一般情况
在整个实验过程中，各组大鼠活动正常，健康状况良好，无毛发异常改变，无死亡现象发生。
2.2 大鼠肝脏MDA含量和GSH-Px活力测定结果（见表如下）
大鼠肝脏MDA含量和GSH-Px活力测定结果（ ±s，n=10）
如上表所示，与对照组相比，纳米硒低、中、高剂量组肝脏中MDA含量降低，呈现一定的剂量反应关系，结果有统计学意义（P﹤0.05或 P﹤0.01）；GSH-Px活力增高而且有统计学意义（P﹤0.05或 P﹤0.01）。说明摄入纳米硒可以提高GSH-Px活力，MDA含量在一定程度上降低。
3 讨论
1973年，美国学者Rotruck等发现硒是谷光甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase， GSH-Px）的必需组分，从而揭示了硒的第一个生物活性形式[1]。现在已证实，硒是谷光甘肽过氧化酶的重要组成部分， 该酶的主要功能是清除体内脂质过氧化物，维持膜系统的完整性。
硒与心血管的结构、功能及其疾病的发生关系密切。已经证实， 心脏对缺硒敏感性很高，缺硒与动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等常见心血管疾病的发生发展有着负相关。机体缺硒时， 脂质过氧化产物和自由基增多， 造成血管内皮损伤和脂质在损伤处聚集， 促进冠心病的发生； 缺硒可导致GSH - Px 活性下降， LPO 浓度增高，使血管壁损伤区胆固醇沉积及血管平滑肌增生， 促进动脉粥样硬化[2]。
硒的形式分为无机硒、有机硒和元素硒。研究中发现，蛋白质能够控制红色元素硒原子的聚合，从而形成以蛋白质为分散剂的纳米粒子，呈红色，粒径在60nm以内，简称为纳米硒。。纳米硒不是单一分子化合物，而是几万个硒化合物形成的一个微小单位，具有很高的生物活性[3]，它具有安全低毒性、免疫调节活性[4]、抗氧化作用[5]和延缓衰老作用等特点。
大量临床研究表明，纳米硒作为抗氧化剂，进入人体后可迅速清除体内的自由基，而有效防御自由基对细胞的损害，减少脂褐素的形成。纳米硒在生物体内发挥抗氧化功能，基本途径是通过调节含硒酶，它能有效地增加谷胱甘肽过氧化物酶活性。
实验研究中给大鼠服用纳米硒后，肝脏中GSH-PX活性升高，MDA含量降低，并呈现一定的剂量反应关系。说明纳米硒对对氧自由基有清除作用，能阻止和破坏脂质过氧化物的形成，对心血管疾病具有一定的保护作用，其作用机制与氧化、抗氧化机制有关。
参考文献：
[1] 胡先珍，张友会.缺硒和补硒对小鼠肿瘤免疫反应的影响[J].中华肿瘤杂志，1990，12（5）：328-331.
[2] 吳万征，吴忠.微量元素与健康.广东微量元素科学，2000，7（11）：8-9
[3] 刘进国，于建宁.纳米硒的研究进展及其应用前景.广东饲料，2003，12（4）：20-22
[4] Zhang J S，Gao X Y，Zhang L D，et al. Biologicaleffects of a nano red elemental selenium[J]. Biofactors，2001，15（1）：27-38.
[5] 张劲松，高学云，张立德等.蛋白质分散的纳米红色元素硒的延缓衰老作用[J].营养学报.2000，22（3）：219～222.
【关键词】纳米硒；GSH-Px；MDA
【中图分类号】R-33 【文献标识码】A 【文章编号】1004—7484（2013）09—0792—01
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1实验动物
Wister大鼠，雌雄各半，体重206±26g，为清洁级动物。
1.1.2实验主要试剂
硒旺胶囊 、谷胱苷肽过氧化物酶（GSH-Px）试剂盒、丙二醛（MDA）检测试剂盒。
1.2 实验方法
1.2.1动物分组及处理
将40只健康Wister大鼠（♀♂各半）随机分为4组，分别为正常对照组（normal control group），纳米硒（nano selenium， Nse）低、中、高3个剂量组。各组大鼠均采用自由饮用的方式，连续干预6周后经断头处死进行实验。
1.2.2肝匀浆的制备
处死大鼠后迅速打开腹腔取出肝脏，取右侧肝下缘组织准确快速称量0.2g ，放在小烧杯中用生理盐水制成 10%的肝组织匀浆。肝组织匀浆用低温离心机在 4℃条件下离心 15min（3500r/min），取适量上清液进行 MDA 含量和 GSH-PX 活性测定。
1.2.3肝匀浆谷胱甘肽过氧化物酶活性测定
采用二硫代对硝基苯甲酸法（DTNB法）测定肝匀浆中谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase， GSH-PX）活性。
1.2.4肝匀浆丙二醛含量测定
采用硫代巴比妥酸法（TBA法）测定肝匀浆中丙二醛（Maleic Dialdehyde， MDA）含量。
1.2.5数据处理及统计分析
用SPSS11.5统计软件建立数据库，各指标以均数±标准差（x（__）±s）表示，先进行单因素方差分析（One-Way ANOVA），方差齐时用Dunnett- t 检验和SNK- q 检验比较组间差异。
2 实验结果
2.1 实验动物的一般情况
在整个实验过程中，各组大鼠活动正常，健康状况良好，无毛发异常改变，无死亡现象发生。
2.2 大鼠肝脏MDA含量和GSH-Px活力测定结果（见表如下）
大鼠肝脏MDA含量和GSH-Px活力测定结果（ ±s，n=10）
如上表所示，与对照组相比，纳米硒低、中、高剂量组肝脏中MDA含量降低，呈现一定的剂量反应关系，结果有统计学意义（P﹤0.05或 P﹤0.01）；GSH-Px活力增高而且有统计学意义（P﹤0.05或 P﹤0.01）。说明摄入纳米硒可以提高GSH-Px活力，MDA含量在一定程度上降低。
3 讨论
1973年，美国学者Rotruck等发现硒是谷光甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase， GSH-Px）的必需组分，从而揭示了硒的第一个生物活性形式[1]。现在已证实，硒是谷光甘肽过氧化酶的重要组成部分， 该酶的主要功能是清除体内脂质过氧化物，维持膜系统的完整性。
硒与心血管的结构、功能及其疾病的发生关系密切。已经证实， 心脏对缺硒敏感性很高，缺硒与动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等常见心血管疾病的发生发展有着负相关。机体缺硒时， 脂质过氧化产物和自由基增多， 造成血管内皮损伤和脂质在损伤处聚集， 促进冠心病的发生； 缺硒可导致GSH - Px 活性下降， LPO 浓度增高，使血管壁损伤区胆固醇沉积及血管平滑肌增生， 促进动脉粥样硬化[2]。
硒的形式分为无机硒、有机硒和元素硒。研究中发现，蛋白质能够控制红色元素硒原子的聚合，从而形成以蛋白质为分散剂的纳米粒子，呈红色，粒径在60nm以内，简称为纳米硒。。纳米硒不是单一分子化合物，而是几万个硒化合物形成的一个微小单位，具有很高的生物活性[3]，它具有安全低毒性、免疫调节活性[4]、抗氧化作用[5]和延缓衰老作用等特点。
大量临床研究表明，纳米硒作为抗氧化剂，进入人体后可迅速清除体内的自由基，而有效防御自由基对细胞的损害，减少脂褐素的形成。纳米硒在生物体内发挥抗氧化功能，基本途径是通过调节含硒酶，它能有效地增加谷胱甘肽过氧化物酶活性。
实验研究中给大鼠服用纳米硒后，肝脏中GSH-PX活性升高，MDA含量降低，并呈现一定的剂量反应关系。说明纳米硒对对氧自由基有清除作用，能阻止和破坏脂质过氧化物的形成，对心血管疾病具有一定的保护作用，其作用机制与氧化、抗氧化机制有关。
参考文献：
[1] 胡先珍，张友会.缺硒和补硒对小鼠肿瘤免疫反应的影响[J].中华肿瘤杂志，1990，12（5）：328-331.
[2] 吳万征，吴忠.微量元素与健康.广东微量元素科学，2000，7（11）：8-9
[3] 刘进国，于建宁.纳米硒的研究进展及其应用前景.广东饲料，2003，12（4）：20-22
[4] Zhang J S，Gao X Y，Zhang L D，et al. Biologicaleffects of a nano red elemental selenium[J]. Biofactors，2001，15（1）：27-38.
[5] 张劲松，高学云，张立德等.蛋白质分散的纳米红色元素硒的延缓衰老作用[J].营养学报.2000，22（3）：219～222.