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<正>趣话条子肉红烧条子肉是房县人的土叫法,现在统称条子肉的叫法是扣肉。但是,扣肉叫法也太笼统,而房县人叫条子肉,是指猪身上肚皮上的拖泥地方,这
房陵饮食趣谈
【摘 要】
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<正>趣话条子肉红烧条子肉是房县人的土叫法,现在统称条子肉的叫法是扣肉。但是,扣肉叫法也太笼统,而房县人叫条子肉,是指猪身上肚皮上的拖泥地方,这
【出 处】
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世纪行
【发表日期】
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2009年02期
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