超高效液相色谱-质谱法测定猪肉中9种β-受体激动剂残留量

• 作 者: 曾绍东 王明月 杨春亮 查玉兵 林玲
• 机 构: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
• 出 处: 分析仪器
• 发表日期: 2013年4期
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 猪肉 β-受体激动剂 ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometr

优化提取猪肉中9种β-受体激动剂的酶解条件，并建立同时测定猪肉中9种β-受体激动剂的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS／MS）检测方法。样品经β-盐酸葡萄糖醛苷酶／芳基硫酸酯酶酶解、异丙醇-乙酸乙酯溶液（6：4）提取、MCX固相萃取柱净化，以乙腈-0．1％甲酸水溶液为流动相，C18柱为色谱柱进行分离，串联质谱正离子多反应监测（MRM）模式测定，内标法定量。结果表明，β-盐酸葡萄糖醛苷酶／芳基硫酸酯酶的最佳酶解条件为每克猪肉中酶添加量为2500U，酶解时间为6．0h。9种β-受体激动剂在0．25～10