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目前国内应用的覆土材料大致有5种，即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国蘑菇栽培方式和农村条件研制的两种制作简便和有良好效果的覆土材料，具有较大饱和含水量、较好的持水性和较大的孔隙度，含有适量的有机质，是目前最为理想的人造覆土材料之一，现将发酵土、细泥砻糠土的配制方法介绍如下。