胆固醇的世纪回顾

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18世纪科学家从胆结石中分离出胆固醇,知道胆固醇只有动物才有,并且存在于人体的一切组织中,占体重的0.2%。在神经系统、大脑和脊髓中最多,在肝脏、肾脏及皮肤中含量次之。人体每天合成胆固醇的量约为1~2克。 Scientists in the 18th century isolated cholesterol from gallstones, knowing that cholesterol is only found in animals and is present in all tissues of the body, accounting for 0.2% of body weight. Most in the nervous system, brain and spinal cord, followed by liver, kidney and skin. The body synthesizes about 1 to 2 grams of cholesterol a day.
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