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胃癌作为消化系统最常见恶性肿瘤之一,对机体消耗极大,加上手术应激反应,普遍存在围术期营养不良现象,容易产生各种并发症,影响其康复进程和预后。因此,有必要加强对胃癌患者围术期的饮食护理,以保证患者营养状态。本文即就胃癌患者围术期的饮食护理研究进展情况作一综述,为胃癌患者围术期饮食护理干预提供理论借鉴。