【摘 要】
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鸳鸯蛋 盐鸭蛋和鲜鸡蛋等量,打碎调匀(盐蛋黄可弄成小块),然后用旺火油炒蛋,蛋炒得越嫩越好。用食蟹的调味品蘸着吃,颇有蟹味。 诸葛蛋 等量鸡蛋和盐蛋打碎,加少量水(盐蛋黄
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鸳鸯蛋 盐鸭蛋和鲜鸡蛋等量,打碎调匀(盐蛋黄可弄成小块),然后用旺火油炒蛋,蛋炒得越嫩越好。用食蟹的调味品蘸着吃,颇有蟹味。 诸葛蛋 等量鸡蛋和盐蛋打碎,加少量水(盐蛋黄用刀拍扁每个切成4块),再加入调料和葱油隔水蒸熟,用刀切成
Duck eggs salt duck eggs and fresh eggs equal amount, broken and mix thoroughly (salt, egg yolk can make small pieces), and then stir fried eggs, stir-fry the more tender the better. Dip with crab condiments to eat, quite crab flavor. Zhuge egg equal amount of eggs and salt eggs broken, add a small amount of water (salt, egg yolk with a knife flat each cut into 4), then add seasoning and scallion water steamed, knife cut
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