酒中杂醇油测定方法的改进

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酒中杂醇油测定方法的改进李春阳1祝学礼21.江苏省六合县卫生防疫站(211500)2.中国预防医学科学院环研所杂酶油是评价酒卫生质量指标之一。在测定酒中杂醇油含量时,常遇到显色不稳定、工作曲线重现性差和回收率低的问题。因此,在工作实践中,对标准方法从... Improvement of the determination of fusel oil in wine Li Chunyang1 Zhu Xueli2. Liuhe County, Jiangsu Province Health and Epidemic Prevention Station (211500) 2. China Academy of Preventive Medicine, Institute of Enzymes enzyme enzyme is to assess the quality of wine one of the indicators. In the determination of fusel oil content, often encountered color instability, poor reproducibility of the work curve and the problem of low recovery. Therefore, in practice, the standard method from ...
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