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心有所“薯”
飞雪无霜
高手有话说：将红薯切小块，放入微波炉中，设置高火4分钟加热，然后捣成泥状。在红薯泥中加入白糖、糯米粉、生蛋黄一个，搅拌成团。将红薯团分成小团，包入豆馅，用模子做成心形。将心型红薯团依次下入油锅煎成金黄色捞出。将少许白糖压碎成糖粉，撒在煎好的心形红薯上即可。 小提示：如果有条件，在撤糖粉的同时还可以撒些巧克力针做点缀。
网说：红薯好处多，我也来一块!
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乐不思“薯”
阿鲁笛
高手有话说：将红薯切小块，放入微波炉中，设置高火4分钟加热，然后捣成泥状。将煎饼切成小块，包入少许红薯泥卷好。煎饼卷用湿淀粉封口，入油锅中火炸熟。装盘后挤上沙拉酱即可。
小提示：薯泥本身已经很甜，加糖不必加太多。
网说：好喜庆啊!
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吉鼠迎春
琬玉泽露
高手有话说：土豆切薄片，隔水蒸至筷子能轻松插透，即可取出，趁热撒上白糖少许，放入融化的奶油，压成土豆泥，拌入炼乳，揉好，分为头，身体，耳朵，胳膊等几块，葡萄干适量洗净备用。胡萝卜剪出蝴蝶结造型和鼻子造型，将两个葡萄干用力捏扁。将分好的土豆泥分别捏成碗形，装入葡萄干，捏合，揉光揉圆。用葡萄干、胡萝卜、泡好的树菇茎装饰好。白糖放入小锅中，加清水熬化，搅拌，打少许水淀粉使浓稠，浇在鼠形上，食前入锅蒸透即可。
小提示：土豆一定要隔水蒸，用微波炉加热也可以，这样可使土豆泥比较干爽。
网说：不错不错，又可以当饭，又可以当菜，而且还可以当零食……
责任编辑 刘洋
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高手有话说：将红薯切小块，放入微波炉中，设置高火4分钟加热，然后捣成泥状。在红薯泥中加入白糖、糯米粉、生蛋黄一个，搅拌成团。将红薯团分成小团，包入豆馅，用模子做成心形。将心型红薯团依次下入油锅煎成金黄色捞出。将少许白糖压碎成糖粉，撒在煎好的心形红薯上即可。 小提示：如果有条件，在撤糖粉的同时还可以撒些巧克力针做点缀。
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高手有话说：将红薯切小块，放入微波炉中，设置高火4分钟加热，然后捣成泥状。将煎饼切成小块，包入少许红薯泥卷好。煎饼卷用湿淀粉封口，入油锅中火炸熟。装盘后挤上沙拉酱即可。
小提示：薯泥本身已经很甜，加糖不必加太多。
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高手有话说：土豆切薄片，隔水蒸至筷子能轻松插透，即可取出，趁热撒上白糖少许，放入融化的奶油，压成土豆泥，拌入炼乳，揉好，分为头，身体，耳朵，胳膊等几块，葡萄干适量洗净备用。胡萝卜剪出蝴蝶结造型和鼻子造型，将两个葡萄干用力捏扁。将分好的土豆泥分别捏成碗形，装入葡萄干，捏合，揉光揉圆。用葡萄干、胡萝卜、泡好的树菇茎装饰好。白糖放入小锅中，加清水熬化，搅拌，打少许水淀粉使浓稠，浇在鼠形上，食前入锅蒸透即可。
小提示：土豆一定要隔水蒸，用微波炉加热也可以，这样可使土豆泥比较干爽。
网说：不错不错，又可以当饭，又可以当菜，而且还可以当零食……
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