家庭自制油焖大虾

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1.材料小龙虾1.5千克左右(3口之家的量);配大蒜头10颗左右,佐料主要是八角(大料)、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等;生姜和大葱。1.5千克虾生姜需要约50克,切大块或厚片。大葱白2段,斜切改刀;辣椒、花椒、啤酒(1.5千克虾需2瓶啤酒)、白糖、白醋、老抽酱油、料酒、食用油、浓缩鸡汤料适量。2.做法①锅上火,烧热,入油,烧至八成 1 material crayfish 1.5 kg or so (the amount of 3 homes); with about 10 garlic head, seasonings are mainly star anise (aniseed), cumin, cinnamon, white ko, cloves, geraniol, etc .; ginger and Green onions. 1.5 kg shrimp ginger takes about 50 grams, cut chunks or slabs. Green onions and white 2, chamfering change knife; pepper, pepper, beer (1.5 kg shrimp required 2 bottles of beer), sugar, white vinegar, Sau soy sauce, cooking wine, cooking oil, chicken stock solution amount. 2 practices ① pan up, heat, into the oil, until Bacheng
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