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摘 要：玉竹是重要的药食同源植物，本文概述了玉竹的应用价值、特征特性和玉竹、玉米间作的栽培技术及效益分析。
关键词：玉竹；玉米；栽培技术；效益分析
中图分类号：S513 文献标识码：A
玉竹[polygatum odoratum（Mill）Druce]为百合科黄精属多年生草本植物，别名尾参、玉参、铃铛菜等，属常用大宗中药材，适应症广，疗效好。以地下根茎入药，主要成分为玉竹绿聚糖A、B、C、D及微量皂甙、生物碱、烟酸、维生素等。其性平，味甘，具有养阴、润燥、清热、生津、止咳、除烦等功效，主治虚热燥渴、心脏病、糖尿病等症，还可作高级滋补食品、佳肴和饮料。如玉竹饮片、玉竹糖、玉竹果脯、玉竹饮料、玉竹糕点、玉竹茶、玉竹冲剂等。
抚松县地处吉林省东南边陲、长白山西北麓、松花江上游的高寒山区。本县特有的区位优势和资源优势，使得玉竹的品质优良，是发展玉竹人工栽培的绝佳位置。为推动玉竹产业的发展，提高农田地的经济效益，本县近几年开展了农田地玉竹与玉米间种的试验示范，并取得了较为显著经济、社会、生态效益。
1 玉竹的植物学特征与生物学特性
1.1 植物学特征
株高30～60cm，根茎地下横生，呈压扁状，圆柱形，多节，多须根，表皮黄白色，断面粉黄色。茎单一，具纵棱，光滑无毛，绿色。叶互生，叶片椭圆，长5～12cm、宽3～6cm，全缘，上面绿色，下面粉绿色。花1～3朵，腋生，花梗俯垂，绿白色，花被筒状，顶端6裂，裂片卵圆形，雄蕊6个，着生于花被筒中部，子房上位。浆果球形，熟后呈黑色。
1.2 生物学特性
玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，适宜生长在湿润的地方。耐寒，忌强光直射。土质太黏和地势低洼、地面积水的土地不宜种植。一般在9～13℃温度条件下出苗，18～22℃时开花，19～25℃时地下根茎生长增粗。
2 主要栽培技术
2.1 精选种苗
为了提高栽培质量，提高出苗率，长势均匀一致，在选种苗时，要选当年生长的根茎，顶芽粗壮，无病斑虫伤、无机械损伤，个体大小均匀，重量在10g以上，带有部分须根的新鲜根茎做种苗。
2.2 种苗处理
选出的种苗，放在通风的房间里，先在地面铺1层5～10cm的田土，摊上1层10cm厚的种苗，再盖上田土，如此堆放3～4层，田土要不干不湿。栽种前，进行1次药剂消毒处理，一般采用70%托布津和50%代森锰锌各25g，兑水800倍，将种苗浸泡2～3min，取出后即可栽种。种苗消毒能有效控制和减少病害传播，有利于增产。
2.3 选用地块
选用地势较为平坦、保水保肥、排水良好、土质疏松、肥力中等以上的沙质农田地。
2.4 增施有机肥
整地之前，公顷施优质农家肥45～75m3，均匀撒入垄沟内。
2.5 配施化肥
根据土壤肥力状况和目标产量，科学确定肥料品种、数量和施肥方法，做到底肥追肥结合，氮、磷、钾配合，保证玉竹和玉米生育期的养分需要，达到稳产高产。第1年结合整地公顷施硫基三元素复合肥50～60kg，第2年、第3年，分别在玉竹出苗前，每公顷在畦面撒施50kg上述化肥。
2.6 整地做畦
选地后先将有机肥均匀撒入地里，再进行深翻30～40cm，打碎土块做畦，做畦以东西方向为好。每畦宽120cm，畦距30cm，畦长以便于排水和作业为原则，畦高可根据当地降水量的多少而定，雨水多的地块做高畦，以利于排水，反之做畦少低，以便于抗旱。
2.7 栽种玉竹
每畦种植4行玉竹，用镐头开沟10cm左右，行距30cm，株距10～15cm，将玉竹种栽摆放在沟内，芽头朝上，覆土5～7cm，再搂平稍加镇压。
2.8 间种玉米
间种玉米时间与大田播种时间相同，为便于玉竹的田间管理和达到给玉竹遮挡直射强光的效果，在玉竹畦的南侧畦边种植一行玉米，另一侧留作业道为玉竹施药、施肥、除草等田间作业提供方便。间种玉米株距25cm，公顷保苗为33000株左右，每穴播2～3粒种子，覆土2～3cm，结合播种公顷施磷酸二铵150kg做种肥。
2.9 药剂除草
每公顷用40%莠去津胶悬剂3750mL加50%乙草胺乳油2250mL或用40%莠去津胶悬剂3750mL加90%乙草胺乳油1200mL，兑水750kg，在玉竹和玉米出苗之前均匀喷施。
2.10 加强管理
为保证玉米全苗，5月上中旬统一组织农田灭鼠，集中投放鼠饵。玉米4～5叶期定苗，在玉米大喇叭口期公顷追施尿素300kg，追肥后立即覆土。
2.11 病虫害防治
玉竹病虫害主要有褐斑病、锈病、灰霉病、褐腐病、蛴螬等。
2.11.1 褐斑病
受害叶面产生褐色病斑，呈圆形或不规则形，常受叶脉限制呈条状，病斑中心部颜色变浅，中央灰色，后期出现霉状物，即病原菌子实体。可用50%代森锰锌600倍液，或70%甲基托布津800倍液喷施，每隔10～15d 1次，共喷3～4次。
2.11.2 锈病
叶片上呈圆形病斑，黄色，有时呈不规则状，背面生有黄色环状小粒。可用25%粉锈宁1000倍喷施，每隔7d 1次，连续喷2～3次。
2.11.3 灰霉病
病斑发生在叶片上，天气干燥时病斑褐紫色，有模糊的轮纹，潮湿时病斑扩大，呈水渍状，背面长出灰褐色霉状物，即病原菌子实体。可用50%多菌灵或70%甲基托布津500倍液喷施，每隔7d1次，连续喷2次。
2.11.4 褐腐病
生长初期症状不明显，感病后地下根茎表面产生不規则的水渍状淡黄褐色病斑，随着气温升高，病斑逐步扩大，颜色加深呈褐色，腐烂变软种苗逐渐变黄，叶片脱落至死。可用75%百菌清600倍液灌根1～2次。
2.11.5 蛴螬
在6月中旬开始活动，以幼虫在地下啃食根茎，咬断幼苗和根，致使植株死亡，或啃食地下茎皮，形成伤疤，成虫食害叶片，危害极大。7月份以后潜入地下化蛹。可用敌百虫粉每平方米10～15g与30倍细土拌均，撒在床表面，结合松土混入土中，或用90%敌百虫700～1000倍液，浇灌发生危害的地块。也可用敌百虫50g，兑水500g，拌炒熟的豆饼5kg，傍晚撒在玉竹行间，诱杀幼虫。
2.12 及时收获
9月中下旬玉米成熟后，及时先将玉米果穗收获，并将玉米秸秆运出田外，同时将枯萎的玉竹茎叶清除干净，运至田外烧掉。第3年玉竹收获时，先把地上茎叶割掉，再从前往后顺着刨即可，这样可以使地下茎尽量减少损伤。收获后，直接销售或按要求加工成干品再销售。
3 效益分析
3.1 经济效益
生长3a的玉竹，公顷玉竹产值225000元（鲜品玉竹价格按5.00元/kg计算），玉米公顷平均产量为6750kg，3年每公顷玉米产量为20250kg，玉米产值44550元（玉米价格按2.20元/kg计算），3a每公顷共计产值269550元，每公顷扣除投入成本39000元（包括种子、种栽、化肥、农药），每公顷纯收入可达230550元。如果管理得当，还可提高产量，增加收入。
3.2 生态效益
玉竹根粗而长，呈水平状态分布，具有较强的生命力，地上植株生长旺盛，可防止水土流失，还可以保护玉竹的野生资源。间作的玉米还可以对玉竹起到遮荫作用，满足玉竹生长所需的环境条件。
3.3 社会效益
玉竹、玉米间作栽培，不仅可以调节农业种植结构，而且提高了土地利用效率。农田地通过采用玉竹与玉米间种、增施有机肥、测土配方施肥等综合配套栽培技术，既加快了玉竹产业的迅速发展，保证了玉米产量，满足了社会需求，又大幅度增加了农民的收入，具有十分显著的社会效益，是农民增收致富的好项目，是农业产业结构调整和可持续发展的方向，对于优化农业结构、提高农产品质量、促进农民增收、保持农田良性生态环境、生态农业建设等均具有十分重要的意义。
关键词：玉竹；玉米；栽培技术；效益分析
中图分类号：S513 文献标识码：A
玉竹[polygatum odoratum（Mill）Druce]为百合科黄精属多年生草本植物，别名尾参、玉参、铃铛菜等，属常用大宗中药材，适应症广，疗效好。以地下根茎入药，主要成分为玉竹绿聚糖A、B、C、D及微量皂甙、生物碱、烟酸、维生素等。其性平，味甘，具有养阴、润燥、清热、生津、止咳、除烦等功效，主治虚热燥渴、心脏病、糖尿病等症，还可作高级滋补食品、佳肴和饮料。如玉竹饮片、玉竹糖、玉竹果脯、玉竹饮料、玉竹糕点、玉竹茶、玉竹冲剂等。
抚松县地处吉林省东南边陲、长白山西北麓、松花江上游的高寒山区。本县特有的区位优势和资源优势，使得玉竹的品质优良，是发展玉竹人工栽培的绝佳位置。为推动玉竹产业的发展，提高农田地的经济效益，本县近几年开展了农田地玉竹与玉米间种的试验示范，并取得了较为显著经济、社会、生态效益。
1 玉竹的植物学特征与生物学特性
1.1 植物学特征
株高30～60cm，根茎地下横生，呈压扁状，圆柱形，多节，多须根，表皮黄白色，断面粉黄色。茎单一，具纵棱，光滑无毛，绿色。叶互生，叶片椭圆，长5～12cm、宽3～6cm，全缘，上面绿色，下面粉绿色。花1～3朵，腋生，花梗俯垂，绿白色，花被筒状，顶端6裂，裂片卵圆形，雄蕊6个，着生于花被筒中部，子房上位。浆果球形，熟后呈黑色。
1.2 生物学特性
玉竹对环境条件适应性较强，对土壤条件要求不严，适宜生长在湿润的地方。耐寒，忌强光直射。土质太黏和地势低洼、地面积水的土地不宜种植。一般在9～13℃温度条件下出苗，18～22℃时开花，19～25℃时地下根茎生长增粗。
2 主要栽培技术
2.1 精选种苗
为了提高栽培质量，提高出苗率，长势均匀一致，在选种苗时，要选当年生长的根茎，顶芽粗壮，无病斑虫伤、无机械损伤，个体大小均匀，重量在10g以上，带有部分须根的新鲜根茎做种苗。
2.2 种苗处理
选出的种苗，放在通风的房间里，先在地面铺1层5～10cm的田土，摊上1层10cm厚的种苗，再盖上田土，如此堆放3～4层，田土要不干不湿。栽种前，进行1次药剂消毒处理，一般采用70%托布津和50%代森锰锌各25g，兑水800倍，将种苗浸泡2～3min，取出后即可栽种。种苗消毒能有效控制和减少病害传播，有利于增产。
2.3 选用地块
选用地势较为平坦、保水保肥、排水良好、土质疏松、肥力中等以上的沙质农田地。
2.4 增施有机肥
整地之前，公顷施优质农家肥45～75m3，均匀撒入垄沟内。
2.5 配施化肥
根据土壤肥力状况和目标产量，科学确定肥料品种、数量和施肥方法，做到底肥追肥结合，氮、磷、钾配合，保证玉竹和玉米生育期的养分需要，达到稳产高产。第1年结合整地公顷施硫基三元素复合肥50～60kg，第2年、第3年，分别在玉竹出苗前，每公顷在畦面撒施50kg上述化肥。
2.6 整地做畦
选地后先将有机肥均匀撒入地里，再进行深翻30～40cm，打碎土块做畦，做畦以东西方向为好。每畦宽120cm，畦距30cm，畦长以便于排水和作业为原则，畦高可根据当地降水量的多少而定，雨水多的地块做高畦，以利于排水，反之做畦少低，以便于抗旱。
2.7 栽种玉竹
每畦种植4行玉竹，用镐头开沟10cm左右，行距30cm，株距10～15cm，将玉竹种栽摆放在沟内，芽头朝上，覆土5～7cm，再搂平稍加镇压。
2.8 间种玉米
间种玉米时间与大田播种时间相同，为便于玉竹的田间管理和达到给玉竹遮挡直射强光的效果，在玉竹畦的南侧畦边种植一行玉米，另一侧留作业道为玉竹施药、施肥、除草等田间作业提供方便。间种玉米株距25cm，公顷保苗为33000株左右，每穴播2～3粒种子，覆土2～3cm，结合播种公顷施磷酸二铵150kg做种肥。
2.9 药剂除草
每公顷用40%莠去津胶悬剂3750mL加50%乙草胺乳油2250mL或用40%莠去津胶悬剂3750mL加90%乙草胺乳油1200mL，兑水750kg，在玉竹和玉米出苗之前均匀喷施。
2.10 加强管理
为保证玉米全苗，5月上中旬统一组织农田灭鼠，集中投放鼠饵。玉米4～5叶期定苗，在玉米大喇叭口期公顷追施尿素300kg，追肥后立即覆土。
2.11 病虫害防治
玉竹病虫害主要有褐斑病、锈病、灰霉病、褐腐病、蛴螬等。
2.11.1 褐斑病
受害叶面产生褐色病斑，呈圆形或不规则形，常受叶脉限制呈条状，病斑中心部颜色变浅，中央灰色，后期出现霉状物，即病原菌子实体。可用50%代森锰锌600倍液，或70%甲基托布津800倍液喷施，每隔10～15d 1次，共喷3～4次。
2.11.2 锈病
叶片上呈圆形病斑，黄色，有时呈不规则状，背面生有黄色环状小粒。可用25%粉锈宁1000倍喷施，每隔7d 1次，连续喷2～3次。
2.11.3 灰霉病
病斑发生在叶片上，天气干燥时病斑褐紫色，有模糊的轮纹，潮湿时病斑扩大，呈水渍状，背面长出灰褐色霉状物，即病原菌子实体。可用50%多菌灵或70%甲基托布津500倍液喷施，每隔7d1次，连续喷2次。
2.11.4 褐腐病
生长初期症状不明显，感病后地下根茎表面产生不規则的水渍状淡黄褐色病斑，随着气温升高，病斑逐步扩大，颜色加深呈褐色，腐烂变软种苗逐渐变黄，叶片脱落至死。可用75%百菌清600倍液灌根1～2次。
2.11.5 蛴螬
在6月中旬开始活动，以幼虫在地下啃食根茎，咬断幼苗和根，致使植株死亡，或啃食地下茎皮，形成伤疤，成虫食害叶片，危害极大。7月份以后潜入地下化蛹。可用敌百虫粉每平方米10～15g与30倍细土拌均，撒在床表面，结合松土混入土中，或用90%敌百虫700～1000倍液，浇灌发生危害的地块。也可用敌百虫50g，兑水500g，拌炒熟的豆饼5kg，傍晚撒在玉竹行间，诱杀幼虫。
2.12 及时收获
9月中下旬玉米成熟后，及时先将玉米果穗收获，并将玉米秸秆运出田外，同时将枯萎的玉竹茎叶清除干净，运至田外烧掉。第3年玉竹收获时，先把地上茎叶割掉，再从前往后顺着刨即可，这样可以使地下茎尽量减少损伤。收获后，直接销售或按要求加工成干品再销售。
3 效益分析
3.1 经济效益
生长3a的玉竹，公顷玉竹产值225000元（鲜品玉竹价格按5.00元/kg计算），玉米公顷平均产量为6750kg，3年每公顷玉米产量为20250kg，玉米产值44550元（玉米价格按2.20元/kg计算），3a每公顷共计产值269550元，每公顷扣除投入成本39000元（包括种子、种栽、化肥、农药），每公顷纯收入可达230550元。如果管理得当，还可提高产量，增加收入。
3.2 生态效益
玉竹根粗而长，呈水平状态分布，具有较强的生命力，地上植株生长旺盛，可防止水土流失，还可以保护玉竹的野生资源。间作的玉米还可以对玉竹起到遮荫作用，满足玉竹生长所需的环境条件。
3.3 社会效益
玉竹、玉米间作栽培，不仅可以调节农业种植结构，而且提高了土地利用效率。农田地通过采用玉竹与玉米间种、增施有机肥、测土配方施肥等综合配套栽培技术，既加快了玉竹产业的迅速发展，保证了玉米产量，满足了社会需求，又大幅度增加了农民的收入，具有十分显著的社会效益，是农民增收致富的好项目，是农业产业结构调整和可持续发展的方向，对于优化农业结构、提高农产品质量、促进农民增收、保持农田良性生态环境、生态农业建设等均具有十分重要的意义。