【摘 要】
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十四五规划以来,国家和社会高度重视健康,在2013年国务院就正式发布《关于健康服务业发展的若干意见》中明确指出了身心健康对于人民群众、对社会的重要性,同时对健康服务业
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十四五规划以来,国家和社会高度重视健康,在2013年国务院就正式发布《关于健康服务业发展的若干意见》中明确指出了身心健康对于人民群众、对社会的重要性,同时对健康服务业的发展提供了政策上的支持。伴随着全民健康号召的提出,人们对餐桌的追求已经不仅仅是大鱼大肉,而是追求营养均衡、高颜值、绿色的食品。在“轻食主义”逐渐流行的背景下,不仅仅影响着消费者的用餐理念,也促进着现有餐饮企业的转型升级。本论文通过对我国餐饮业现状与轻食餐饮业的现状对比,进而对轻食主义餐饮业未来的发展前景以及存在的问题做出分析。
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