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运用荧光猝灭法和分子对接法研究抗癌药物白藜芦醇（Resveratrol，Res）与血红蛋白（Hemoglobin，Hb）的相互作用．结果显示，Res对Hb的猝灭作用为静态猝灭，药物与蛋白之间形成复合物．Res在Hb上只有一个结合位点，两者的结合常数为0．74×105L·mol-1（298K），结合距离为3．65nm．热力学分析结果表明结合过程是自发、放热过程．热力学分析及分子对接结果表明Res与Hb之间的结合力以氢键为主，静电作用在结合中也发挥了作用．Res与Hb分子对接显示Re5位于