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摘 要：我国北方地区的地质条件非常适合甜菜的生长，为促进甜菜高产，应当结合北方地区的土壤、气候等自然条件，做好选址、选种、播种、田间管理和病虫害防治等诸多方面的工作。本文介绍了我国北方地区甜菜高产栽培全过程的技术要点，为促进我国北方寒冷地区的甜菜增产提供理论参考。
关键词：甜菜;栽培技术;北方地区;产量
前言
甜菜是人类主要的糖源之一，是我国北方主要的经济作物。我国北方地区四季分明，土壤养分大，特别适合甜菜等贮藏根类作物的生长。在甜菜栽培工作中，如果技术要点掌握不到位就会影响甜菜的产量，因此实际工作中应当做好选址、选种、播种、田间管理和病虫害防治等多方面的工作，做到科学种植，达到高产的目的。
1对土地的选择
甜菜是否能够高产，与栽种土壤的选择和整理有很大关系。栽培甜菜的土地应当具有地势平坦、肥力足、土质松软以及排水良好的特点，我国北方地区平原地形居多，但由于甜菜种子较小、胚根较嫩，在扎根的过程中如果遇到较硬的土块就会导致形成叉根，不利于甜菜的高产，为保证土质适合甜菜的生长，并且土壤具备足够的肥力，应当根据往年种植情况选择茬口，要求拟用于甜菜栽培的土地在五年之内不得重复栽培甜菜等贮藏根作物，四年之内没有使用过残留性较强的除草剂，一年内没有使用过残留性不强的农药。除了选地外，还应当做好整地工作，即在秋天收割后对土地进行深耕，要求犁地深度尽量保持一致，对于在秋季没有条件整地的情况下，则应当在初春即开始整地，同时施好底肥和口肥，以充分保证土壤肥力。
2种子的选择与处理
甜菜种子的选择也决定着产量的高低，根据北方的生态环境特点，可优选比利时阿罗西甜菜种子，其具有产量高、个头大、抗寒性好、须根少等优点，有利于高产。为防治早起病害，对播种之前的种子要进行处理，可使用多菌灵或敌克松进行拌种，使种子与药剂充分混合均匀，多菌灵或敌克松应当根据一定的比例使用，不可过多也不可过少，在防止病害的同时也要保证种子不受药害。
3科学播种
甜菜的耐低温性能较好，一般在高于5℃时均可存活，因此只要在春季连天环境温度高于5℃均可播种，在环境气温较低的情况下也可采取一定的保温措施，使甜菜种子处于适宜的温度下。一般情况下，在东北地区最佳的播种时机为4月中旬左右，而在华北等地则要适当提前。甜菜的产量高低除了与土壤环境有关外，还与整个地块甜菜群体特性有关，因此播种方式的选择也格外重要。常见的播种方法有机械点播和条播法，播种时要根据土壤含水率高低选择施肥时机，即土壤含水率低时应当边施肥边播种，播种完毕后尽快覆土镇压，以使种子与土壤充分接触，而在土壤含水率高的情况下应当先施肥，然后再播種。在人工播种时常采用等距穴播技术，即现将表层的干土层去掉，将种子以等距离5-6cm进行播种，然后覆土镇压，隔天松土，以促进土壤下层水分上升，为种子发育提供水分。
4田间管理
4.1补苗与间苗
出苗后，通过检查苗间距，看是否存在缺苗或植株过密的现象，控制植株间距分布均匀，发现缺苗的要及时补苗，补苗的方法为：将种子置于20-25℃温水中浸种，并覆盖塑料膜催芽，过程中温度最好恒定，待种子露白即可种植于缺苗处，若催芽是在土壤中，可在发出两对真叶前将其带土移栽到缺苗处。待植株长出2-3片真叶后需要将弱苗、病苗以及生长位置偏离的苗进行拔除，为定苗的植株提供更好的生长环境。
4.2松土与除草
在苗出齐后在间苗后、定苗后以及封垄前三个时期采用中耕的方式进行松土，深度依次增加2cm左右，在松土的同时可进行除草工作，对于根系发达、植株较高的大草要连根拔除，对于甜菜植株周围的杂草可使用锄头铲去，最大限度保证土壤中的养分。
4.3施肥
甜菜属于贮藏根作物，对养分的需求较高，因此就要求土壤必须要具备足够的肥力，单靠土壤本身的养分很难满足甜菜高产的需要，因此在其生长过程中要把握好时机，合理施肥。肥料宜采用农家肥与化肥相结合的方式，农家肥作为底肥，在整地前施肥;而在中耕后还要对表层土施加氮、磷、钾等化肥，施加比例应当根据土壤成分决定;最后，在封垄后还要根据需要对植株喷施叶面肥，作为根部施肥的有效补充。
4.4病虫草害的防治
甜菜常见的病害有立枯病、褐斑病、白粉病等，预防立枯病可在浸种时用占种子总重量0.1%的50%的多菌灵或0.8%的敌克松拌种，并不宜提早播种，在播种后要及时松土，避免土壤表面板结，保持土壤的疏松、透气。防治褐斑病可喷施50%甲基托布津的500-800倍稀释液，或者50%多菌灵的800-1000倍稀释液等，白粉病则应选用粉锈宁喷施防治。
甜菜中常见的害虫有象甲、跳甲、金龟子、地老虎等等，对于象甲、跳甲、金龟子等可用90%的敌虫粉1000倍稀释液或用菊酯类杀虫剂机械喷施，而对于地老虎等在土壤中活动的害虫，可用3%的甲拌磷在施肥的同时施入。
对于病虫草害来说，施药虽然是最常采用的措施，但频繁或过量施药容易使甜菜植株受药害，同时对人体健康不利，因此应当考虑采取多种措施，既达到防止病虫草害的目的，又能兼顾生态环境和人体健康，例如选择抗病品种栽培、引进害虫天敌、采用高科技手段驱离或诱捕害虫等等。
5采收
在十月中旬气温约为5℃、甜菜不再生长时进行采收，并保证在霜降前采收完毕，要做到随起随收，并按照标准对根头进行切削，切削后及时送交，避免风干或腐烂等造成损失，如果不能及时送交，应当妥善堆好，做好温度和湿度的控制。
参考文献：
[1] 李少卿.浅谈甜菜高产栽培技术[J].中国农业信息，2014，（11）：37.
[2] 孙忠坤，张华.北方甜菜高产栽培技术. 现代农业科技，2009，（23）：141，144.
关键词：甜菜;栽培技术;北方地区;产量
前言
甜菜是人类主要的糖源之一，是我国北方主要的经济作物。我国北方地区四季分明，土壤养分大，特别适合甜菜等贮藏根类作物的生长。在甜菜栽培工作中，如果技术要点掌握不到位就会影响甜菜的产量，因此实际工作中应当做好选址、选种、播种、田间管理和病虫害防治等多方面的工作，做到科学种植，达到高产的目的。
1对土地的选择
甜菜是否能够高产，与栽种土壤的选择和整理有很大关系。栽培甜菜的土地应当具有地势平坦、肥力足、土质松软以及排水良好的特点，我国北方地区平原地形居多，但由于甜菜种子较小、胚根较嫩，在扎根的过程中如果遇到较硬的土块就会导致形成叉根，不利于甜菜的高产，为保证土质适合甜菜的生长，并且土壤具备足够的肥力，应当根据往年种植情况选择茬口，要求拟用于甜菜栽培的土地在五年之内不得重复栽培甜菜等贮藏根作物，四年之内没有使用过残留性较强的除草剂，一年内没有使用过残留性不强的农药。除了选地外，还应当做好整地工作，即在秋天收割后对土地进行深耕，要求犁地深度尽量保持一致，对于在秋季没有条件整地的情况下，则应当在初春即开始整地，同时施好底肥和口肥，以充分保证土壤肥力。
2种子的选择与处理
甜菜种子的选择也决定着产量的高低，根据北方的生态环境特点，可优选比利时阿罗西甜菜种子，其具有产量高、个头大、抗寒性好、须根少等优点，有利于高产。为防治早起病害，对播种之前的种子要进行处理，可使用多菌灵或敌克松进行拌种，使种子与药剂充分混合均匀，多菌灵或敌克松应当根据一定的比例使用，不可过多也不可过少，在防止病害的同时也要保证种子不受药害。
3科学播种
甜菜的耐低温性能较好，一般在高于5℃时均可存活，因此只要在春季连天环境温度高于5℃均可播种，在环境气温较低的情况下也可采取一定的保温措施，使甜菜种子处于适宜的温度下。一般情况下，在东北地区最佳的播种时机为4月中旬左右，而在华北等地则要适当提前。甜菜的产量高低除了与土壤环境有关外，还与整个地块甜菜群体特性有关，因此播种方式的选择也格外重要。常见的播种方法有机械点播和条播法，播种时要根据土壤含水率高低选择施肥时机，即土壤含水率低时应当边施肥边播种，播种完毕后尽快覆土镇压，以使种子与土壤充分接触，而在土壤含水率高的情况下应当先施肥，然后再播種。在人工播种时常采用等距穴播技术，即现将表层的干土层去掉，将种子以等距离5-6cm进行播种，然后覆土镇压，隔天松土，以促进土壤下层水分上升，为种子发育提供水分。
4田间管理
4.1补苗与间苗
出苗后，通过检查苗间距，看是否存在缺苗或植株过密的现象，控制植株间距分布均匀，发现缺苗的要及时补苗，补苗的方法为：将种子置于20-25℃温水中浸种，并覆盖塑料膜催芽，过程中温度最好恒定，待种子露白即可种植于缺苗处，若催芽是在土壤中，可在发出两对真叶前将其带土移栽到缺苗处。待植株长出2-3片真叶后需要将弱苗、病苗以及生长位置偏离的苗进行拔除，为定苗的植株提供更好的生长环境。
4.2松土与除草
在苗出齐后在间苗后、定苗后以及封垄前三个时期采用中耕的方式进行松土，深度依次增加2cm左右，在松土的同时可进行除草工作，对于根系发达、植株较高的大草要连根拔除，对于甜菜植株周围的杂草可使用锄头铲去，最大限度保证土壤中的养分。
4.3施肥
甜菜属于贮藏根作物，对养分的需求较高，因此就要求土壤必须要具备足够的肥力，单靠土壤本身的养分很难满足甜菜高产的需要，因此在其生长过程中要把握好时机，合理施肥。肥料宜采用农家肥与化肥相结合的方式，农家肥作为底肥，在整地前施肥;而在中耕后还要对表层土施加氮、磷、钾等化肥，施加比例应当根据土壤成分决定;最后，在封垄后还要根据需要对植株喷施叶面肥，作为根部施肥的有效补充。
4.4病虫草害的防治
甜菜常见的病害有立枯病、褐斑病、白粉病等，预防立枯病可在浸种时用占种子总重量0.1%的50%的多菌灵或0.8%的敌克松拌种，并不宜提早播种，在播种后要及时松土，避免土壤表面板结，保持土壤的疏松、透气。防治褐斑病可喷施50%甲基托布津的500-800倍稀释液，或者50%多菌灵的800-1000倍稀释液等，白粉病则应选用粉锈宁喷施防治。
甜菜中常见的害虫有象甲、跳甲、金龟子、地老虎等等，对于象甲、跳甲、金龟子等可用90%的敌虫粉1000倍稀释液或用菊酯类杀虫剂机械喷施，而对于地老虎等在土壤中活动的害虫，可用3%的甲拌磷在施肥的同时施入。
对于病虫草害来说，施药虽然是最常采用的措施，但频繁或过量施药容易使甜菜植株受药害，同时对人体健康不利，因此应当考虑采取多种措施，既达到防止病虫草害的目的，又能兼顾生态环境和人体健康，例如选择抗病品种栽培、引进害虫天敌、采用高科技手段驱离或诱捕害虫等等。
5采收
在十月中旬气温约为5℃、甜菜不再生长时进行采收，并保证在霜降前采收完毕，要做到随起随收，并按照标准对根头进行切削，切削后及时送交，避免风干或腐烂等造成损失，如果不能及时送交，应当妥善堆好，做好温度和湿度的控制。
参考文献：
[1] 李少卿.浅谈甜菜高产栽培技术[J].中国农业信息，2014，（11）：37.
[2] 孙忠坤，张华.北方甜菜高产栽培技术. 现代农业科技，2009，（23）：141，144.