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期刊论文
葡萄籽中原花青素的提取
葡萄籽中原花青素的提取
来源 :饮食保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:A13573338539
【摘 要】
:
本文采用了乙醇浸提的方法来提取葡萄籽中的原花青素,运用正交法对不同条件提取葡萄籽中原花青素条件组合进行筛选,最终确定最佳组合为:在60℃,料液比1:15的情况下,用70%的乙
【作 者】
:
张星晖
郑岩
张改灵
高凤
赵美秋
【机 构】
:
鞍山师范学院 辽宁 鞍山 114007
【出 处】
:
饮食保健
【发表日期】
:
2018年16期
【关键词】
:
葡萄籽
原花青素
乙醇浸提
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本文采用了乙醇浸提的方法来提取葡萄籽中的原花青素,运用正交法对不同条件提取葡萄籽中原花青素条件组合进行筛选,最终确定最佳组合为:在60℃,料液比1:15的情况下,用70%的乙醇浸提3次,每次30min.所得原花青素的提取率为4.28%.
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