【摘 要】
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<正> 中药来源复杂,有植物、动物、矿物等,化学成分也较为复杂,如无机盐、醣类、淀粉、生物碱、甙类、激素等。每一种药材,一般含有多种甚至几十种化学成份,所以掌握中药材的
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<正> 中药来源复杂,有植物、动物、矿物等,化学成分也较为复杂,如无机盐、醣类、淀粉、生物碱、甙类、激素等。每一种药材,一般含有多种甚至几十种化学成份,所以掌握中药材的养护工作,了解中药的变质与养护的关系至关重要,鉴此,作者就中药变质与养护的主要内容,浅介如下。一、中药变质的主要媒介 1.空气:空气中的氧对中药影响最大,尤其是对含维生素 G较多的生药如蔷薇科的一些植物。此外,空气中的部分矿物质、有机物的微粒、炭粒、煤烟、细菌等微生物也可引起腐败及发酵。我们发现有些药厂中成药制剂含菌量很高,其中之
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