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青海省为确保今年年底以前县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和实用的猪肉百分之百来自定点屠宰企业，全省建立养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉安全质量追溯体系和责任追究体系，最近，省商务厅下发紧急通知，要求全省各州、地、市商务主管部门近期内切实做好对辖区内牲畜定点屠宰企业的全面清查、整顿工作，