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采用盆栽控水人工模拟水分胁迫，对新疆野苹果叶片中可溶性蛋白含量、MDA 含量及 SOD、POD、CAT、APX 活性进行测定，探讨新疆野苹果对土壤相对含水量变化的响应机制。结果表明：随着土壤相对含水量的降低，新疆野苹果叶片中引发膜脂过氧化作用，使得膜脂过氧化产物 MDA 增加，细胞通过增加可溶性蛋白含量和 SOD、POD、CAT、APX 活性来抵御低水分胁迫所引发膜脂过氧化作用，清除增加的活性氧；但在不同水分条件下主要参与响应的酶类存在差异。此外，本研究还发现新疆野苹果对于较高的土壤相对含水量具有良好的适应性。