【摘 要】
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磷脂是细胞膜和神经组织的主要组成成分 ,有多种功能[1～ 3] ,如磷脂与胆碱能递质的关系[4 ] 。神经递质对学习记忆功能影响很大 ,而磷脂与单胺类神经递质之间的关系研究相对较
【机 构】
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磷脂是细胞膜和神经组织的主要组成成分 ,有多种功能[1～ 3] ,如磷脂与胆碱能递质的关系[4 ] 。神经递质对学习记忆功能影响很大 ,而磷脂与单胺类神经递质之间的关系研究相对较少。本研究旨在探讨大豆磷脂对小鼠学习、记忆和抗氧化能力的影响 ,为大豆磷脂产品的推广和应用提供
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