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奉化大芋艿是我国有名魁芋良种，其芋头粉感足，香味浓。有诗赞道：“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”。但是它产量低，生长期长达200余天，一年只能种一季，其下茬只能种青菜等蔬菜，并且对土质要求高，管理难度较大，所以栽培面积很小。乌脚芋艿属多子芋类，其产量高于魁芋类品种，且生育期短，上市早，效益好。在种植业结构调整中，从1995年起对乌脚芋艿的早熟高产技术进行了研究，供试品种有引入的奉化乌脚芋艿和金华乌脚芋艿，以鄞江乌脚芋艿为对照。其中奉化乌脚芋艿的面积扩大很快，从1996年约1.5hm2，扩大到2000年的1