添加剂对白三叶青贮的影响

• 作 者: 王永新 玉柱 许庆方 董宽虎 孙启忠 刘建宁
• 机 构: 山西农业大学动物科技学院,中国农业大学动物科技学院,中国农业科学院草原研究所,山西省农科院畜牧兽医研究所
• 出 处: 草业科学
• 发表日期: 2010年12期
• 关键词: 白三叶 青贮饲料 添加剂 white clover silage additives
• 基金项目: 山西省科技攻关计划项目“青贮饲料布氏乳杆菌制剂的研制与开发(20100311052)”,, 农业部948项目“饲草型发酵混合饲料加工技术(2010-C15)”,, 国家牧草产业技术体系建设专项,, 山西农业大学博士后基金

为探讨不同添加剂对白三叶(Trifolium repens)青贮的影响,以营养生长期白三叶为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)、蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360 d后取样分析。结果表明,添加甲酸或蔗糖都能显著改善白三叶青贮饲料的发酵品质,极显著降低青贮饲料的pH值、乙酸和氨态氮含量(P<0.01),极显著增加乳酸含量(P<0.01)。添加甲酸或蔗糖显著提高白三叶青贮饲料的干物质保存率(P<0.05),显著提高ADF含量(P<0.05)。青贮之后,硝酸盐含量下降。