【摘 要】
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西洋南瓜为葫芦科南瓜属印度南瓜种中的一类品种，原产中南美洲。其口感甜面似有栗味所以俗称“栗味南瓜”，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，有防治糖尿病、降
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西洋南瓜为葫芦科南瓜属印度南瓜种中的一类品种，原产中南美洲。其口感甜面似有栗味所以俗称“栗味南瓜”，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，有防治糖尿病、降低胆固醇，保护视力等多种保健功效。食用方法有多种，可炒食、蒸食，做馅等，并可加工成南瓜粉?
Western pumpkin Cucurbitaceae is a species of Indian pumpkin species, native to Central and South America. Its taste sweet like chestnut flavor so commonly known as “chestnut pumpkin”, rich in protein, carbohydrates and vitamins and minerals, prevention and treatment of diabetes, lower cholesterol, protect eyesight and other health effects. There are many ways to eat, can be fried, steamed food, stuffing, etc., and processed into pumpkin powder?
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