【摘 要】
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大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,多是3-苯并吡喃酮为母核的化合物,主要存在于大豆种子的子叶和胚轴中。天然存在的大豆异黄酮共有12种。可以分为3类,即黄
【机 构】
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山西医科大学公共卫生学院,山西医科大学公共卫生学院,山西医科大学生理学教研室 030001,030001
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大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,多是3-苯并吡喃酮为母核的化合物,主要存在于大豆种子的子叶和胚轴中。天然存在的大豆异黄酮共有12种。可以分为3类,即黄豆苷类(Daidzin groups)、染料木苷类(Genistin groups)、黄豆黄素苷类(Glycitin groups)。每类以游离
Soy isoflavones are a kind of secondary metabolites formed in the process of soybean growth. They are mostly 3-benzopyrone nucleus compounds, which are mainly found in the cotyledons and hypocotyls of soybean seeds. There are 12 kinds of naturally occurring soy isoflavones. There are three categories, namely Daidzin groups, Genistin groups, and Glycitin groups. Each class to free
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