【摘 要】
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蔬菜采后处理与采前栽培管理同等重要,蔬菜保鲜理论认为,蔬菜采收初期保鲜处理不当,造成的经济损失巨大。因此,注重蔬菜采前管理,了解蔬菜采后生理活动过程,采取合理的保鲜增
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蔬菜采后处理与采前栽培管理同等重要,蔬菜保鲜理论认为,蔬菜采收初期保鲜处理不当,造成的经济损失巨大。因此,注重蔬菜采前管理,了解蔬菜采后生理活动过程,采取合理的保鲜增值措施至关重要。采前管理中环境因素很重要,包括土质、温度、湿度、雨量、光照等多种因素。这些因素经
Harvest of vegetables and mining before harvesting management is equally important, vegetable preservation theory that the preservation of vegetables in the early improper handling, resulting in huge economic losses. Therefore, it is very important to pay attention to the management of pre-harvest vegetables, understand the process of post-harvest vegetable physiological activities, and adopt reasonable fresh-keeping and value-added measures. Environmental factors in the pre-harvest management are important, including soil, temperature, humidity, rainfall, light and other factors. These factors
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