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用低维生素E(VE)和添加不饱和脂肪酸的日粮饲喂雏鸡建立VE缺乏雏鸡模型。采用吖啶橙和溴化乙锭双荧光染色法及透射电镜,观察雏鸡脾脏淋巴细胞凋亡的形态学变化和超微结构变化;用DNA片段化定量分析及琼脂糖凝胶电泳法检测雏鸡脾脏凋亡淋巴细胞DNA的损伤。结果,VE缺乏雏鸡脾脏淋巴细胞的形态和超微结构均发生了凋亡变化,出现典型的DNA梯形带,DNA片段化的程度明显也高于对照组,组间差异极显著(P〈0.01)。表明VE缺乏可致雏鸡脾脏淋巴细胞凋亡。