【摘 要】
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飘香蜗牛蜗牛肉放入卤水锅里卤熟,捞出来后控水,然后投入六成热的油锅里炸2分钟,捞出来备用。锅留少许底油,先投入干辣椒段炒香,再把炸好的蜗牛放进去一同翻炒,随后调入精盐
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飘香蜗牛蜗牛肉放入卤水锅里卤熟,捞出来后控水,然后投入六成热的油锅里炸2分钟,捞出来备用。锅留少许底油,先投入干辣椒段炒香,再把炸好的蜗牛放进去一同翻炒,随后调入精盐、味精、鸡粉、胡椒粉等调味,出锅装盘后,摆上羊角酥即成。
Fragrance snail snail meat into the brine pot brine cooked, remove the water control, and then put Liu Cheng hot pan fried 2 minutes, remove and spare. Pot to stay a little base oil, the first investment into the dried chili segment saute, then fried snails into stir fry, then transferred to salt, MSG, chicken powder, pepper and other seasonings, pan plate, put claw Crisp that is.
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