花马杂交鹿茸多种营养成分的主成分测定探析

• 作 者: 李淑芳
• 机 构: 湖北省武汉市中医医院
• 出 处: 北方药学
• 发表日期: 2014年4期
• 关键词: 花马杂交鹿茸 化学成分 营养成分 含量测定

目的：对花马杂交鹿茸营养成分的主成分测定进行分析，为今后的药学研究工作提供可靠的参考依据。方法：分别采取重量法、凯氏定氮法、索氏提取法、高效液相色谱法、高锰酸钾滴定法、钼黄比色法、火焰原子吸收法对花马杂交鹿茸中的常规成分、氨基酸、钙、磷以及微量元素含量进行测定。结果：花马杂交鹿茸中灰分含量为28.33%，粗蛋白含量为56.71%，粗脂肪含量为3.35%，氨基酸含量为45.18%，钙、磷含量分别为3.61%和2.03%。结论：花马杂交鹿茸中粗蛋白以及氨基酸含量相对较高，并且含有丰富的微量元素，值得关注。