【摘 要】
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目的探讨槲皮素对力竭运动疲劳大鼠血清自由基代谢和运动能力的影响,为抗疲劳功能食品的研制提供科学依据。方法雄性SD大鼠随机分为正常安静对照组（对照组）、力竭游泳疲劳组（疲
【基金项目】
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浙江省教育厅科研基金项目（No.20070912）
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目的探讨槲皮素对力竭运动疲劳大鼠血清自由基代谢和运动能力的影响,为抗疲劳功能食品的研制提供科学依据。方法雄性SD大鼠随机分为正常安静对照组（对照组）、力竭游泳疲劳组（疲劳组）和力竭游泳疲劳＋槲皮素50 mg/kg组（槲皮素组）,每组10只。采用一次性力竭游泳运动建立力竭疲劳模型,记录各组大鼠力竭游泳活存时间,测定血清MDA含量、SOD和GSH-Px活力。结果槲皮素组大鼠力竭游泳活存时间为（348.5±52.4）min,明显长于疲劳组〔（171.7±37.1）min,P〈0.01〕;血清
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