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近些年来我国接连不断地出现食品安全问题,不法商家的行为已经严重危害了我国人民的食品健康安全.为此,我国逐渐提高对食品安全及质量控制的重视程度.食品检测实验室是针对食品安全检测开设的专业机构,因此务必要加强检测过程中的质量控制与检测实验室的管理,确保检测结果的可靠程度,为食品安全的鉴定提供技术上的支持.