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果糕集合了水果多种营养成分,具有保健效果,深受百姓喜爱。本文介绍了果糕行业发展现状,分析了果糕加工中存在的问题,并提出了建议,以期为果糕行业的健康发展提供科学参考。
果糕行业发展现状及建议
【摘 要】
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果糕集合了水果多种营养成分,具有保健效果,深受百姓喜爱。本文介绍了果糕行业发展现状,分析了果糕加工中存在的问题,并提出了建议,以期为果糕行业的健康发展提供科学参考。
【机 构】
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仲恺农业工程学院轻工食品学院,潮州市庵埠佳味食品厂
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2019年21期
【基金项目】
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广东省2017年省级科技专项资金(科技型中小企业技术创新)项目(2017B010136173);广东省研究生创新创业项目(2017QTLXXM24);广东省科学技术厅项目“慈橙种植与加工专业镇创新服务平台建设项目”(2012B091400024)
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