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榨菜产品历史悠久,吃法多样,益于健康。该文主要分析了我国榨菜行业的现状及存在的问题,分析了榨菜行业发展趋势。
榨菜产业发展现状及前景
【摘 要】
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榨菜产品历史悠久,吃法多样,益于健康。该文主要分析了我国榨菜行业的现状及存在的问题,分析了榨菜行业发展趋势。
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年10X期
【基金项目】
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重庆市特色食品工程技术研究项目
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