【摘 要】
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柠檬为芸香科常绿小乔木,原产中国喜马拉雅山麓,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大,占全
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柠檬为芸香科常绿小乔木,原产中国喜马拉雅山麓,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大,占全国柠檬种植的80%以上。柠檬树的嫩叶和花都带紫红色,果长圆形或卵圆形,大小如鸡蛋,淡黄色,表面粗糙,顶端呈乳头状,果皮较厚,芳香浓郁,果汁较酸,但可配制饮料,还可提炼成香料。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
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