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叶菜类蔬菜作为居民餐桌的重要消费品,由于容易富集重金属污染物,有一定的安全隐患,目前很多关于蔬菜中重金属污染物的调查中,叶菜类的风险隐患都是处于较高的水平.了解叶菜类蔬菜的安全水准,为研究如何能够降低叶菜类蔬菜对金属污染物的富集及为公众的食品安全保驾护航,具有重要意义.
叶菜类蔬菜中金属污染物状况
【摘 要】
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叶菜类蔬菜作为居民餐桌的重要消费品,由于容易富集重金属污染物,有一定的安全隐患,目前很多关于蔬菜中重金属污染物的调查中,叶菜类的风险隐患都是处于较高的水平.了解叶菜
【机 构】
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许昌市农产品质量安全检测检验中心
【出 处】
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农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2019年9期
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