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有人说：“人可终身无胆，数月无胃，但不可一刻无心。”“胆、胃”属消化系统，与之比较，说的是“心”更重要。但也有人说：“与其有副好脑子，不如有副好胃肠。”说的是，即便脑清目明、心跳脉动，倘若吃不下、排不出，那也是“赖活不如好死”。一生中，人需进食饮水70～80吨，五谷杂粮，一日三餐；蛋肉菜果，好吃歹吃，没有一副好胃肠何以胜任。然而：