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我公司于1999年从加拿大 APV 公司引进了一套两罐酵母扩培系统。该系统操作主要由微机自控完成,其操作过程有值得借鉴之处,故介绍,供参考。一、扩培流程该系统仅用两只罐:一只有效容积2m~3的预培罐(以下简称小罐);一只有效容积10m~3的杀菌/扩培罐(以下简称大罐)。从生
两罐酵母扩培系统的应用
【摘 要】
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我公司于1999年从加拿大 APV 公司引进了一套两罐酵母扩培系统。该系统操作主要由微机自控完成,其操作过程有值得借鉴之处,故介绍,供参考。一、扩培流程该系统仅用两只罐:一
【机 构】
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安徽圣泉集团啤酒有限公司,安徽圣泉集团啤酒有限公司233400,233400
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2000年9期
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