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期刊论文
淡豆豉炮制工艺的研究进展
淡豆豉炮制工艺的研究进展
来源 :当代医药论丛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kjnojn
【摘 要】
:
淡豆豉是临床上常用的中药,其药效确切。临床上所用的淡豆豉为炮制加工品,其炮制工艺会直接影响其质量的优劣。本文在查阅本草古籍和近期文献后,对自古至今淡豆豉的炮制方法
【作 者】
:
胡斌
谭莹
孙凯云
王瑜
【机 构】
:
牡丹江市食品药品检验检测中心
【出 处】
:
当代医药论丛
【发表日期】
:
2018年15期
【关键词】
:
淡豆豉
发酵
炮制工艺
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淡豆豉是临床上常用的中药,其药效确切。临床上所用的淡豆豉为炮制加工品,其炮制工艺会直接影响其质量的优劣。本文在查阅本草古籍和近期文献后,对自古至今淡豆豉的炮制方法进行考证和总结,以期对淡豆豉质量标准的提升和质量控制方法的完善提供参考。
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