【摘 要】
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在风景宜人的南纬34度，有一家三代传承的澳大利亚知名酒庄一卡氏家族（Calabira Family），酒庄的明星酒款三桥杜里夫（Three Bridges Durif）是澳大利亚顶级葡萄酒中的翘楚之一，自2012年以来，新南威尔士州政府主要首脑访华期间多次将该酒作为官方礼品赠送给中央及省市、自治区领导人，这款屡获殊荣的葡萄酒迄今已抱走了22个奖杯和214个国际葡萄酒大赛奖章。卡氏家族化杜里夫（Du
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在风景宜人的南纬34度，有一家三代传承的澳大利亚知名酒庄一卡氏家族（Calabira Family），酒庄的明星酒款三桥杜里夫（Three Bridges Durif）是澳大利亚顶级葡萄酒中的翘楚之一，自2012年以来，新南威尔士州政府主要首脑访华期间多次将该酒作为官方礼品赠送给中央及省市、自治区领导人，这款屡获殊荣的葡萄酒迄今已抱走了22个奖杯和214个国际葡萄酒大赛奖章。卡氏家族化杜里夫（Durif）朽木老藤为神奇，逐而使得这种原本不受重视的法国小众葡萄品种在瑞福利纳乃至整个澳大利亚声名鹊起。严格甄选健康的葡萄、酿造低产量高质量的葡萄酒是卡氏酒庄长期恪守的家族理念，卡氏酒庄曾在2009和2010年连续两年获得“澳大利亚年度家族酒庄”，酒庄庄主Bill Calabria则于2013年荣膺“澳大利亚勋章”。广州力瑞投资有限公司于去年年底大力引进了卡氏酒庄葡萄酒品牌，并重金打造了位于珠江新城的“三桥杜里夫”旗舰专卖店。本刊有幸在新年伊始参加了包括三桥杜里夫在内的六款卡氏葡萄酒品鉴会，何不跟随我们一起领略一下南半球州政府御用酒的风采？01 卡氏庄园三桥杜里夫2011葡萄品种：杜里夫（Durif）产区：澳大利亚瑞福利纳（Riverina，Australia）价格：1558元品酒辞：杜里夫在美国纳帕谷又称为小西拉（PetiteSyrah），最早源于法国罗纳尔谷（Rhone Valley），那里温暖而阳光充足的地中海气候非常适宜这种葡萄品种的生长，葡萄产量小但果香浓郁。而澳大利亚瑞福利纳产区的风土与大洋彼岸的罗纳尔谷极其相似，因而成为了杜里夫名副其实的第二故乡。诱人的深宝石红色，初嗅紫罗兰花香闪现，中段樱桃和黑色莓果气息馥郁，后段烟草、伯爵茶和雪茄盒的味道突出，质感十足的单宁和恰如其分的酸度相得益彰，清冽中含带娴静，健壮而不霸道，整体给人一种高贵而上乘的味蕾感受。02富地赤霞珠2012葡萄品种：赤霞珠（Cabernel Sauvignon）产区：澳大利亚瑞福利纳（Riverina.Australia）价格：488元品酒辞：靓丽的深宝石色泽，甜美生津的蔓越莓、草莓和覆盆子，犹如春日里一篮新采的莓果，点缀着白巧克力和香草的气息。单宁柔顺，酒精度中等，余味缱绻不绝。适宜搭配百里香、迷迭香及鼠犀草配制的烤小羊腿肉03卡氏庄园三桥夏敦妮2011葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）产区：澳大利亚瑞福利纳（Riverina，Australia）价格：635元品酒辞：淡柠檬色，入口酸度中等，回味带甘，细润的哈密瓜、桃子、杏子、苹果和黄柠檬等瓜果芳香，些许的鲜姜气息隐隐约约，果香的充沛活力维持了整体结构的平衡，彰显酿酒原材料的清新健康。04卡氏庄园三桥金梦露甜白2011葡萄品种：赛美容（Semillon）产区：澳大利亚瑞福利纳（Riverina，Australia）价格：1058元品酒辞：迷人的浅黄色，馥郁的橙香、蜜桃、姜和清新贵腐香气，如同一个香气的万花筒，嗅之不绝，甜美的水果香气与令人记忆深刻的贵腐气息交融，清凉的侍酒温度更是带出了整体口感的曼妙细腻。建议搭配：焦糖洋梨马斯卡伯尼乳酪，时令水果冰激凌和坚果蓝纹。
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