【摘 要】
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很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分,与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说,很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。
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很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分,与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说,很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌,如胃肠道癌和前列腺癌。维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用,还会改变致癌物的代谢,促进癌细
Many cancers occur and develop with people’s daily diet. Diet, nutrition As part of environmental factors, closely related to cancer accounts for about 35%. From a nutritional point of view, many of the lack of nutrients can lead to cancer. Lack of vitamin A may induce epithelial cancer, such as gastrointestinal cancer and prostate cancer. Vitamin A plays an important role in the normal differentiation of epithelial cells, but also can change the metabolism of carcinogens and promote cancer
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