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冷水鱼高蛋白,低脂肪、无肌间刺、生长快,个体大,非常适宜深加工。目前,国际市场冷水鱼年产量为100万吨,年需求量为500万吨以上;我国冷水鱼年产量1万吨，需求量为10万吨以上。国内外市场生产、需求巨大反差，使得冷水鱼市场热得发烫．未来商机无限。
“冷水鱼”商机巨大
【摘 要】
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冷水鱼高蛋白,低脂肪、无肌间刺、生长快,个体大,非常适宜深加工。目前,国际市场冷水鱼年产量为100万吨,年需求量为500万吨以上;我国冷水鱼年产量1万吨，需求量为10万吨以上。
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2007年24期
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