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猕猴桃又称奇异果。除果子可供食用外，它的叶和花都很漂亮。
富含维生素C维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，一个猕猴桃能提供一个人一日所需维生素C量的两倍多。猕猴桃中的维生素C能干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物吃后会在体内进行硝化反应，产生致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食的诱惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，建议你饭后吃点猕猴桃。
其他营养功效
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，有助于预防糖尿病。猕猴桃含有丰富的叶酸。叶酸能预防胎儿神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量、低脂肪食品。膳食纤维不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以润燥通便，防止便秘。
猕猴桃中含有的血清促进素，具有稳定情绪、镇静心情的作用，对防止抑郁症有独特功效。另外它所含的天然肌醇有助予脑部活动，因此能帮助抑郁者走出情绪低谷。
每天吃一两个猕猴桃最佳猕猴桃成熟时没有明显的外观颜色变化，消费者应根据果实的软硬程度和香气判断果实是否成熟可食。充分成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实味酸而涩，则不宜食用。反之，若果实很软，或气鼓鼓的，并有异味，是已过熟或腐烂的表现，应弃之。对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般能自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。
每日吃一两个猕猴桃既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收。
温馨提示由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和有先兆性流产者也应忌食。
有研究显示，有些幼儿食用猕猴桃过多会出现过敏反应，家长应注意。
富含维生素C维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，一个猕猴桃能提供一个人一日所需维生素C量的两倍多。猕猴桃中的维生素C能干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物吃后会在体内进行硝化反应，产生致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食的诱惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，建议你饭后吃点猕猴桃。
其他营养功效
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，有助于预防糖尿病。猕猴桃含有丰富的叶酸。叶酸能预防胎儿神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量、低脂肪食品。膳食纤维不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以润燥通便，防止便秘。
猕猴桃中含有的血清促进素，具有稳定情绪、镇静心情的作用，对防止抑郁症有独特功效。另外它所含的天然肌醇有助予脑部活动，因此能帮助抑郁者走出情绪低谷。
每天吃一两个猕猴桃最佳猕猴桃成熟时没有明显的外观颜色变化，消费者应根据果实的软硬程度和香气判断果实是否成熟可食。充分成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实味酸而涩，则不宜食用。反之，若果实很软，或气鼓鼓的，并有异味，是已过熟或腐烂的表现，应弃之。对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般能自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。
每日吃一两个猕猴桃既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收。
温馨提示由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和有先兆性流产者也应忌食。
有研究显示，有些幼儿食用猕猴桃过多会出现过敏反应，家长应注意。