【摘 要】
：
目的通过对1起婚宴起因就医,疑似食物中毒事件调查处理情况进行分析总结,以此为鉴、防范风险。方法采用回顾现场与资料再现分析、相关法律法规和技术标准评判与风险分析。结
论文部分内容阅读
目的通过对1起婚宴起因就医,疑似食物中毒事件调查处理情况进行分析总结,以此为鉴、防范风险。方法采用回顾现场与资料再现分析、相关法律法规和技术标准评判与风险分析。结果通过对店主、厨师、重症患者和医生的访谈,收集到了与事件相关信息;回顾了现场流行病学调查、样本收集、实验室诊断和救治过程,以及相关资料的分析,认为事件过程清晰,处理结果圆满,但就事件现场调查、调查报告和结案报告的某些环节和技术层面存在诸多疑点,实验室结果与事件判定关联性不强,现场保护不到位、现场流调不够严密,样本收集代表性、全面性、及时性不够,流调资料不规范、信息不充分,部分资料缺乏。结论该起事件善后处理得当、符合以人为本的理念,但存在技术和诉讼的风险,从法学和流行病学的角度对食品安全管理部门和相关人员能起到引以为鉴的作用。
其他文献
民族的冲突与融合,王权的交替更迭,其结果是导致神话系统的整合与转换。帝舜放逐姜姓诸神、黄帝战胜姜姓始祖神炎帝、蚩尤这些始祖神话中所见的诸神之间的葛藤,并非荒诞不经
本文认为我国应尽早开展硕士层次的工程教育专业认证研究,并加强国际交流、积极开展国际互认,通过认证进一步提高工程硕士的培养质量,完善工程教育专业认证和工程师职业资格
随着国民经济的快速发展、城市化进程的加快和机动车的迅速增加,人类向大气中排放的污染物日益增多,大气污染日益加剧,各种大气污染灾害频繁发生,而颗粒物污染是我国大气污染
目的建立清热明目茶中大黄素、大黄酚与大黄素甲醚含量的一测多评方法。方法采用高效液相法采用一测多评法测定10批清热明目茶中大黄素、大黄酚和大黄素甲醚间的相对校正因子
<正>读完郑杰的《给教师的一百条新建议》后,发现该书有好多建议总能引起我的共鸣、反思和探究。郑校长令人佩服的,不仅仅是其所作的每一篇文章内容的实在、深刻、涉及面广,
<正>我常常在想,在这样一个世界,还有什么样的故事(事故)我们没有见过?每天打开电视或者手机,从新闻、微博到网络直播,还有时下炙手可热的"抖音"等短视频软件,我们对于新、奇
中国社会科学院教育研究所的统计显示,我国36.8%的家庭存在父母陪读现象,从幼儿园、小学到中学,甚至到大学,父母陪读逐渐成为一种社会现象。
毛泽东的一生是和报纸密不可分的。他曾说过:“一天不读报是缺点,三天不读报是错误”。他酷爱报纸,甚至可以说有点嗜报成癖。毛泽东在青年时期就有读书看报的习惯。在18岁那
研究清肝和胃降逆法治疗反流性食管炎的临床疗效。方法：反流性食管炎患者80例，随机分为2组。中药组40例，采用清肝和胃降逆法以自拟中药左旋颗粒剂（黄连、吴茱萸、旋覆花、代赭石
本文对红斑狼疮的西医和中医分型做了一个介绍,并讨论了盘状红斑狼疮、肿胀性红斑狼疮、亚急性皮肤型红斑狼疮和系统性红斑狼疮的中西医结合的个体化治疗,皮肤型红斑狼疮一般