【摘 要】
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旧时乡下的村子里，有一家人开豆腐房，村里村外的人都到这家买豆腐，由于缺少现钱，于是就有不少人赊账，等到秋后，或还钱，或用打下的黄豆顶豆腐钱。开豆腐房的那家人都不识字，就替欠豆腐
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旧时乡下的村子里，有一家人开豆腐房，村里村外的人都到这家买豆腐，由于缺少现钱，于是就有不少人赊账，等到秋后，或还钱，或用打下的黄豆顶豆腐钱。开豆腐房的那家人都不识字，就替欠豆腐钱的人记了“豆腐帐”，姓穆的就画跟木棒子；姓王的就画个老虎头；姓朱的就画头猪。谁欠账拿走一块豆腐，就画一个方块。当年民风淳朴，到年底，欠豆腐钱的人，都会根据卖豆腐人所画的方块还钱，从来都“不差钱”。“记豆腐帐”的朴素做法，使我联想到了对营销员的管理问题。
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