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阐述了食品行业对食品科学与工程毕业生的要求，并针对师范院校创办食品科学与工程专业存在的不足，提出构建行之有效的实践教学体系，详细论述了实践教学体系的内容和保证其正常运行的措施．
师范院校食品科学与工程专业实践教学体系构建的探索
【摘 要】
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阐述了食品行业对食品科学与工程毕业生的要求，并针对师范院校创办食品科学与工程专业存在的不足，提出构建行之有效的实践教学体系，详细论述了实践教学体系的内容和保证其正常运
【机 构】
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沈阳师范大学化学与生命科学学院
【出 处】
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沈阳师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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沈阳师范大学教改项目资助项目
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