响应面优化表面活性剂协同微波提取苦瓜黄酮工艺

• 作 者: 吴平 王成 王哲 黄菊
• 机 构: 徐州工程学院化学化工学院
• 出 处: 中国食品添加剂
• 发表日期: 2018年02期
• 关键词: 苦瓜 黄酮 表面活性剂 微波辅助提取 响应面
• 基金项目: 2017江苏省大学生创新训练项目(XCX2017012)

运用响应面法优化表面活性剂协同微波提取苦瓜黄酮工艺。选取了表面活性剂种类、表面活性剂浓度(g/L)、乙醇体积分数(%)、液料比(m L/g)等对黄酮提取具有显著影响的因素进行实验。通过单因素实验获得各个因素的最佳水平,进而运用Box-Behnken设计法建立中心组合实验。确定了苦瓜黄酮提取的最优条件为十二烷基硫酸钠(SDS)浓度0.20g/L、乙醇体积分数为82.9%、液料比为40.9∶1,该条件下黄酮提取率预测值为0.567%。验证实验结果表明,响应面法优选的苦瓜黄酮提取工艺是合理可行的。